急！急！急！陕北定边大量板栗南瓜积压受疫情余波影响，市场萎靡价格一路低至冰点瓜农一年到头的辛勤劳作眼看着都将付诸东流连生活也没了盼头和希望更令人痛心的是，各地的客商由于疫情的关系望而却步，不敢冒险来收购，南瓜的需求量断崖式下降，瓜农一下子积压了满院的南瓜！得知这一消息后，我们第一时间赶往陕西定边县，决不能任由这些板栗南瓜烂在藤上，烂在地里！在南瓜地里，一路上都是问我们要不要南瓜的瓜农。他们的眼神焦急且不安，只希望有办法把南瓜销售出去，不至于血本无归。期间，一位白发老农叫住了我们，不太好意思地开口说道：“你们能帮忙卖南瓜是吗，我家还有好多南瓜，都很不错的，能过来看看吗？”原来，他是今年72岁的王大叔，种了12亩的地，还有4万多斤板栗南瓜没有出路。在村里打听到有人能宣传南瓜，老人家急急忙忙地就赶过来找到了我们。地里的南瓜已成熟，却无人问津一般到了王大叔这个年纪，很多都是在家颐养天年。和他交流后才知道，家里的情况不允许他有任何的懈怠。在王大叔年轻的时候，他的父母双亡，留下了自己一个人照顾患有羊癫疯的弟弟。这一照顾，便是60多年。两人相依为命，种的这些板栗南瓜，便是他们不多的精神寄托和收入来源。这段时间，王大叔一个个打电话问，有的客商即使说好会过来收南瓜，至今也不见踪影。就像“望夫石”一样，王大叔一次又一次期待着，又一次次地失望。也许最让人难受的，莫过于心生希望，却又在即将看到成功前将你绊倒。说起家里的情况，王大叔连叹了几口气，自己年纪大了，以后弟弟也不知道怎么办好，当哥哥的没有照顾好他。他不断地说着：“这几万斤南瓜再卖不出去怎么办啊，只要有人要，随便给点钱就拉走吧，总比烂在地里好.....”对于王大叔来说，看着大片亲手种下的南瓜地，无疑是一场煎熬，无时无刻不在戳痛着他受伤的心！在王大叔的带领下，我们还见到了村里的独居老人崔大叔。他今年已达六旬高龄，种了10多亩南瓜地，还有3万多斤板栗南瓜面临难销问题。崔大叔在15岁时不慎从10米多高处掉落，自此右腿落下残疾行动不便。前几年，又因为青光眼手术导致右眼失明。虽然身体上有诸多不便，但崔大叔还是不想麻烦儿女，选择自己一个人在家务农。一方面，我们感动于崔大叔的坚持；另一方面不禁替他担心，如果板栗南瓜还继续积压，这个“倔强”的老人之后的生活该怎么办？我们的到来，让崔大叔非常高兴，本该退休安享晚年的年纪，却身患疾病，操心劳力，实在让人痛心，不忍直视。陕北定边南瓜种植地，位于毛乌素沙漠地带。特殊的纬度提供了充足的光照；沙漠属性耕地的昼夜温差则造就了南瓜的高糖度量，高淀粉含量；旱地生长使得南瓜更耐储存，不易腐烂。可以说，这里非常适合种植板栗南瓜。本是风靡全网的网红南瓜，如果不是受疫情影响，谁能想到会面临如今这销售紧张的局面。将板栗南瓜直接隔水蒸一下，南瓜肉色泽金黄，看似咸蛋黄，实则却像莲蓉一般细腻，就连瓜皮也呈现出诱人的质地。带皮一口咬下去，软糯柔滑，口齿留香，有浓郁的南瓜香甜，又有板栗的粉糯，超粉超糯！完全颠覆你对南瓜的认知，就连不爱吃南瓜的小伙伴也瞬间爱上它！板栗南瓜与普通南瓜的区别而且口感足够粉糯细腻，又不会干到噎喉，一切都是刚刚好的样子。板栗南瓜具有高纤维、低脂肪、低碳水的特点，每克热量只有23kcal，饱腹感强，是真正的吃到饱也不胖的好东西！板栗南瓜中含有多种维生素、氨基酸和矿物质，食用之后不仅可以提高人体免疫力，还可以增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老，加快皮肤细胞修复，女性可以多吃板栗南瓜；另外，它是高钙、高锌、高铁、低钠的食物，特别适合中老年人和高血压患者，可以说老少皆宜了。经常煮板栗南瓜给家里的孩子、老人吃，提高免疫力，胃口也大大提升。板栗南瓜的个头不算大，一餐一个正好。不管用来做菜、煮粥、做甜品都是不错的选择。软滑甜糯的口感，更是让不少宝妈和不少月子中心用它来做母婴辅食。这一路上，我们目睹了太多辛勤种植的老人，整日里为了生活忙忙碌碌，无论风雨，无论烈日。这里几乎每家每户都有几千斤、几万斤板栗南瓜堆积，能用文字写出来的实在太少太少。为了感谢您的关心和支持，现特邀请您参与免费试吃活动，分享转发文章并在评论区留言随机选一位最走心的留言送试吃装一份。
